漬物４種

2023-05-15

まずは　小梅の醤油漬け

洗って成り口取って焼酎にくぐらせて
醤油とめんつゆをドボドボ入れる・・・完成
酢も加えたいところだけど
ガラス容器を使い切ったのであまり酢を使いたくない
梅の酸味と醤油の塩味でいいんじゃないかなあぁぁぁぁ（適当）
贅沢なことにめんつゆも入ってるし　出汁も効いてるハズ！

生姜の甘酢漬けと　梅酢に漬けて紅ショウガに

甘酢漬けはスライスして熱湯かけて容器に移して生姜酢入れる
紅ショウガは新生姜の汚れを取って昨年の梅干しの残り汁（梅酢）にドボンと入れる

らっきょうの甘酢漬け

熱湯消毒するだけじゃらっきょうが固いので
今年は鍋で少し煮てかららっきょう酢に漬けてみた

唐辛子を満遍なく入れるべきだけど
とってもメンドーなので容器の底に入れて　上かららっきょう入れて
その上かららっきょう酢をドボドボとね…
よって　底だけに赤い唐辛子が見えるのは御愛敬…そのうちに混ざるだろぅ　

・・・以上　意地で仕事と家事をやり通した主婦の簡単漬物　デシタ

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05/13/2023
The distance I ran (or walked) : 3.4 km / 30 min　
The total hours of muscle training : ** min　
　　　 (Abdominal training : ** times)　
Stretch training : 50 min

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ナメクジ退治の記録 05/14