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パン2個

2017  8 / 28  Monday
My weight : 61.00 kg
The distance I ran (or walked) : 6.4 km / 40 min
The total hours of muscle training : 30 min
Abdominal training : 120 times 
Stretch training : 40 min


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 ユアサホームベーカリーで焼いたパン

気温が高くなってからは膨らみが悪い
下の写真の半分ほどにしか膨らまないのだ

残りご飯を入れたから?
グルテン入れたから?
または入れなかったから?
ドライイーストが粗悪?
イースト多すぎ?
水や小麦粉の温度の問題?

考えられる対処法をすべてやってみた結果
ようやくまともな大きさに焼けた
P1010158.jpg

半分サイズの出来損ないパンは
焼き上がった状態から過発酵と思われるので
発酵の過程でパン焼き器の蓋を開け
熱が籠り過ぎないようにしてみたらうまくいったけど

自動パン焼き器のくせに手間かかりすぎ





 MKホームベーカリーで焼いたパン

気温が上がってもちょっと小ぶりになる程度で
年がら年中フワフワのパンが焼ける
P1010159.jpg
部品が壊れた時に捨てなくてよかった~

手間を省いて2個同時に焼き始めるのだが
値段の差があるとはいえここまで差があるとは・・・・
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こんばんは

mimiさん こんばんは

MKホームベーカリーを処分しなくてよかったですね。
こんなにきれいに美味しそうに焼けるのですもの。

焼きたてのパンは美味しいですよね。短い期間でしたが
私も自分で焼いていたのですが、、、今はもうスーパー
の中にあるパン屋さんから買っています。

karinさんへ

スーパーのパン屋さんは便利でいいですよね。
焼きたてパンも売ってますし、
私もたまに菓子パンを買いますよ。
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