もみ紫蘇を入れました
梅酢が出たので紫蘇を投入
去年は生の紫蘇を手でもんで アク出して 何度もアク出して・・・って真面目にやったのに
縮れた紫蘇の葉の間に砂が残っていたのだろう
瓶の底に砂が溜まってしまった
きれいに何度も洗ったのになあ～～
ってことで 今年は横着して「もみ紫蘇」なるものを買って乗せた
簡単だ 袋から出して乗せるだけ～
梅酢の底の溶け残りの塩も乗せた
カビが生えたら勿体ないからね！
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