塩漬け

2013-06-22

完熟梅８．７ｋｇ＋塩１６２０ｇ
去年より少しだけ甘塩にしてみた

塩して重石して２日目
梅は潰れたが塩はまだ完全には溶けず

完熟梅を通販で買って良かった～
店頭じゃあ売ってないものねえ

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2013-06-22 漬物/保存食 Comment:2

コメントの投稿

mimiさん　こんばんは

完熟梅を買って塩漬けになさったのですね。
これも美味しそうですねぇ。

私はスーパーで既製品を求めましょう(^_^;)。

自分で漬け始めるとお店の梅干が食べれなくなるんです
家族からも苦情が出ますしね（笑）仕方なく作ってます

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