Daydreaming

紅ショウガ

2021-06-01

生姜の甘酢漬けの残り(端っこ）を
梅酢に漬ける

いろいろな薬味に使えて重宝する

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2021-06-01 漬物/保存食 Comment:0

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ヤンニョム漬け

2021-06-03

韓国風シソの漬物を作って欲しいとのこと

シソが多くてちょっと調味液が足りなかったみたい

次回は刻んでからまぶしてみよう

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2021-06-03 漬物/保存食 Comment:0

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ずっきゅうに収穫

2021-06-04

「ずっきゅうに」
と勝手に命名したわけだけど…

う～ん…　ちょっと形がいびつ？？

キュウリにしてはワタの辺りが黄色っぽい

やっぱり交配してるわ！
キュウリ独特の爽やかさも少ないし
食感がカボチャっぽいわ！

家人の感想は「不味い」の一言だった
見た目はキュウリなのになあ
残念

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2021-06-04 園芸 Comment:0

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杏ジャム

2021-06-10

大量の杏を頂いた

量ってみると10ｋｇをちょっと切るくらい
なんでもかんでも「大量」よね
これはもうジャムにするしかないでしょ

あまり生では食べたこと無いけど
杏ってこんなに酸っぱかったっけ

梅ほどではないにせよ
ジャムに仕立てても結構酸っぱい

中近東やヨーロッパに旅行すると
朝食会場に杏のシロップ煮がドデカい鉢で出されてる

でも…シロップ煮とジャムと2種類も作るのは考えただけで疲れるわ……

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