Daydreaming

シソ漬物

2021-06-14

何十枚ものシソ葉っぱだけど
2～3ｃｍ角に切って揉み込んだらこんなに少なくなった

ちょっとばかし砂糖を入れすぎたかも

甘ピリ辛

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2021-06-14 漬物/保存食 Comment:0

2021-06-15

青梅（古城）2ｋｇをジャムに

梅はペクチンが多いらしく
あっという間にトロトロに
羊羹みたいに固まってしまう前に
火を止め瓶詰めした

今のところ
大量のキウイと　ちょっと多めのアンズと　梅8瓶
楽しめそう♪

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2021-06-15 Jam/marmalade Comment:0

2021-06-20

　きょうは早く見つけられた

1，右下のコップの中の氷の向き
2，男の子の描いたお父さんの髪の毛
3，ターナーの穴の長さ
4，吊り戸棚の右上のボトルの形
5，吊り戸棚の右から二番目の椀の重ね方
6，左上の鳩
7，猫の後ろ足の位置
8，唐揚げの真ん中辺りの重ね方
9，カーテンの下部のヒダの数

すっきりした～

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2021-06-20 超ムズ Comment:0

2021-06-21

今年は梅９ｋｇ
毎年１０ｋｇ漬けるんだけど
coopさんの「木成り完熟漬け頃梅」ってのが１個口３ｋｇなので…
毎年余り気味だし　まあそれでもいいかって事になった

成り口を取って
水洗いついでに産毛も取って
焼酎で消毒して
消毒したビニール袋の中に投入
塩も投入

重しをして袋の口を塞く
毎年同じだけど
今年も美味しく漬かりますように…っと

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2021-06-21 漬物/保存食 Comment:0

2021-06-22

一度に作りきれなくて冷凍しておいた杏を
引っ張り出してジャムにする
　…冷凍庫も満杯だしね

種を取って煮ること１時間

梅干しに使えなかった完熟梅も入れた

こんな感じになってきた

瓶詰め
瓶が無い…この前も買い足したのに
次々作るもんだから常に瓶渇(造語ﾃﾞｽ）状態である

瓶渇ゆえ　残りはプラ容器やジップ袋に入れ冷凍する
生貯蔵よりはスペースが少なくてよい

やれやれ　これで杏も片づけたわ

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2021-06-22 Jam/marmalade Comment:0

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