Daydreaming

甘酒

Sunday, January 20 , 2019
My weight : 62.8 kg　
The distance I ran (or walked) : 2.1 km / 20 min
The total hours of muscle training : 30 min
　　 (Abdominal training : 80 times)　
Stretch training : 50 min

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真っ白でミルクみたいだが
もち米と米糀を使って炊飯器で作った「甘酒」である

原液では甘すぎて口が粘る
ハンドブレンダーで撹拌してみたところ
２倍に薄めたにもかかわらず沈殿せず
　　（もちろん長い時間置いたら沈むだろうけど）
甘さもちょうど良い感じ
宝焼酎（純）を混ぜると
マッコリか濁り酒みたいになるとかなんとかかんとか
連れ合い曰くかなりおいしいらしい

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2019-01-23 食べる Comment:0

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伊予柑＆レモンジャム

Friday, January 18 , 2019
My weight : 62.9 kg　
The distance I ran (or walked) : 2.0 km / 20 min
The total hours of muscle training : 20 min
　　 (Abdominal training : 40 times)　
Stretch training : 50 min

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伊予柑ジャム

レモンジャム

果皮の割に果汁が少ないので
ブレンダーを使う際に水を足さねばならぬ
煮詰めるのが面倒になって
市販のとろみ剤を使ってみたところ
お味はいいのに
スプーンですくった時のトロミ感がイマイチで
安物のジャムみたいになってしまった

ま・・・・ヨーグルトに掛けるには丁度いいトロミ加減ではあるが

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2019-01-19 Jam/marmalade Comment:0

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柚子ジャム

田舎で貰った柚子をジャムに

ピーラーで表皮だけ削ぎ落し
水にさらしてアク抜き＆苦味抜き
果汁と共に煮てからブレンダーで皮を微塵に
後は水分を飛ばして砂糖を入れ煮る
マーマレードにするより簡単だわ～～

初売り数量限定とか・・・3個しかなかった1千円のブレンダー
開店前に並ぶって事がまず無い我が家にとって
買えたこと自体が快挙である！

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2019-01-16 Jam/marmalade Comment:0

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新カード届く

Tuesday, January 15 , 2019
My weight : 62.9 kg　
The distance I ran (or walked) : 2.3 km / 20 min
The total hours of muscle training : 30 min
　　 (Abdominal training : 40 times)　
Stretch training : 50 min

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