Daydreaming

しばた屋：柴田米穀

2013-06-07

しばた屋さん

太麺だがやや細めで硬い感じかな
ゆで方が良くなかったのかな
冷やしで食べたから硬く感じたのかもしれないと
にゅう麺にもしてみた
やはりパラパラとバラける感じがするなあ
煮崩れしたり切れることは無し

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2013-06-07 Memories Comment:2

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小野製麺：うどん

2013-06-08

小野製麺さんの手延べうどん

これはベタ褒めしたい
太さ・コシ・小麦の香りとでもいうんでしょうか　味も最高
釜揚げにして味わってます
もちろん　箱買い常備

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2013-06-08 Memories Comment:0

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半田食品

2013-06-09

半田食品さん

袋から出した時　平たくて太い麺にわくわくした
手に取ってよく見ると太さが多少不揃いだった

麺の量に対して鍋がちょっとばかし小さすぎたかなあ・・・
麺投入後　なかなか沸騰してこず　ちょっと焦る

太麺は細麺に比べ鍋中における流動性に欠ける・・・っかな？
同じ重さでも大き目の鍋の方がよさそうだ

太さに満足
ざらつく感じに不満足
千切れ麺ができたのは私のゆで方がマズかったか
・・・２回目は慎重にやってみる

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2013-06-09 Memories Comment:0

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竹田製粉製麺工業

2013-06-10

竹田製粉製麺さん

近くのスーパーでよく目にする半田そうめんですな
太さが均一じゃなくて太かったり細かったりと
なんか違和感があって長い事買わなかったわ

２０年ぶりくらいに買ったかしら　
意外にもなかなか良いじゃ御座いませんか
太さにばらつきがあるのは相変わらずだけど
ツルツルして喉越しが抜群　コシもある
柔らかめが好きなので　
５分ゆでて　蓋をして１分ほど火を止め蒸らした

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2013-06-10 Memories Comment:0

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ジェロニモス修道院へ

2013-06-13

時間が経つにつれ記憶があいまいになり
思い出すのに時間がかかる

この場所がどこなのか
数年前に訪れたモンサンミッシェルの空中庭園なのか
それとも　名前も忘れちゃった東欧の教会の庭園なのか

ヨーロッパをあちこち回っていると　
豪奢な作りの修道院さえ　訪れた事への有難味が薄れる
何十万もかけて行くのに我ながら贅沢な話だ

旧市街は
街の真ん中に広場があり
広場に面して市庁舎がある
修道院や教会は国によって呼び名は変わるが
広い中庭があり回廊に縁どられ美しく飾られている

ヨーロッパに国境はあるらしいが　
それらは一つの文化圏で
ヨーロッパ連合国（または連邦）のポルトガル地方に思えた

ポルトガル旅行記　終

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