Daydreaming

備忘録

黒豆煮汁ご飯パン

2016  3 / 24   Friday
My weight : 62.80 kg
The distance I ran (or walked) : 7.8 km / 40 min
The total hours of muscle training : 30 min
Abdominal training : 130 times 
Stretch training : 40 min


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黒豆を食べてしまった後の煮汁を捨てるのが勿体なくて
パンにしてみた


「鉄の健康鯛」を入れて煮てるから豆も煮汁も真っ黒~
アントシアニンの一部が鉄に置き換わってるか
錯を含む錯イオンを形成してるか?
よくわからんけど
鉄と反応して色素が定着するってことは
黒い煮汁には鉄分も含まれてると思うのだ!
これを食べないわけにはいかないでしょ

ついでに冷御飯も投入して
ほんのり甘く黒いパンの完成


P1000697.jpg
そしてこちらはオーソドックスな食パン

HBが2台あると便利だなあ
同時に2個焼けるし
調理器具も使いまわして洗い物も減る

それにしても
「煮汁パン」なんて焼く人はいないだろうと思ってたが
ネット上には結構出てくるものだな

が ざっと見たところ
御飯まで入ってるのは見当たらない模様~
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  1. 2017/03/26(日) |
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全粒粉パン

2016  3 / 3   Friday
My weight : **** kg
The distance I ran (or walked) : 9.3 km / 40 min
The total hours of muscle training : 30 min
Abdominal training : 130 times 
Stretch training : 40 min


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レシピ通りに
 強力粉200g
 全粒粉200g
 水300cc
 ドライイースト少々多め
 その他調味料は控えめ
HBを「全粒粉パン」にセットしてスイッチオン



貰った粉だけど勿体ない気がして使ってみたのじゃが・・・
袋を開けると糠の臭いがした


子供時代
栄養も考えてか御飯に押し麦が入っていたことを思い出し
戦時中は食べるものが無くってねえ
粟や稗も食べてたんだよ・・・と
親に聞かされた昔を思い出した

真っ白な白米のおマンマを食べられる幸せを認識させるためか?
出来上がったパンは黒く固く臭い(笑)

全粒粉をくれた家族は
「お洒落なのよ、こういうのが今はやってるの。」って
「ヨーロッパのパンみたいになるのよ。」ってw
行ったことも無いくせによく言うわ(笑)

夫は一口食べて臭いを嗅いだ後
食べることを拒否したw

みんなはこんなのを本当に食べてるのかしら



私思うに
ヨーロッパでこんなまずいパンは出てこない!

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テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

  1. 2017/03/03(金) |
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ご飯パン研究中

2016  2 / 24   Friday
My weight : 62.55 kg
The distance I ran (or walked) : 8.9 km / 40 min
The total hours of muscle training : 30 min
Abdominal training : 120 times 
Stretch training : 40 min


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水190cc
ご飯120g
強力粉250g
グルテン20g
ドライイースト3.5gくらい
バター15g
砂糖 塩 スキムミルクは既定より少なめ
P1000681.jpg

グルテンを増やした分
水を多めに入れてみたのだが
ちょっと多過ぎたみたい
てっぺんに気泡ができてしまった

そのほかはいい感じに焼けた

満足に焼けるまでまだもう少し!

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テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

  1. 2017/02/24(金) |
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  3. | コメント:0

ご飯パン

2016  2 / 21   Thesday
My weight : 62.75 kg
The distance I ran (or walked) : 8.0 km / 40 min
The total hours of muscle training : 30 min
Abdominal training : 120 times 
Stretch training : 40 min


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ユアサのHBで焼いたパンは
焼きたてはおいしいけど冷えると固い
MKと比較するに
同量の小麦粉に対して膨らみ方が足りないなあ

ということで
MKにしてからモーターに負担を掛けるのが勿体なくて
ご飯パンを焼いてなかったが
新しいユアサを具材入りパン専用にすることに決定した!

MKに比べて羽根を支える軸が細いから
すぐにヘタるかも知れないけど
仕方あるまい


水入れて
ご飯120gを入れてほぐし
上から小麦粉250g入れ
ドライイーストは少々多めで
グルテンを10g添加・・・もう少し多めでもいいな
その他 砂糖塩など必要な物を入れてスイッチON


昼ご飯
P1000680.jpg
チーズトーストにしてみた
ご飯入りらしく表面カリカリ 中はモチモチ

ヒースロー空港で買ったダージリンと
大根の甘酢漬けと共に
オイシッ

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テーマ:ランチ - ジャンル:グルメ

  1. 2017/02/22(水) |
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部品交換

2016  2 / 13   Monday
My weight : 63.15 kg
The distance I ran (or walked) : 11.5 km / 40 min
The total hours of muscle training : 30 min
Abdominal training : 130 times
Stretch training : 40 min

近頃体重が増加気味
長い「お世話」もようやく終わったが
家族と一緒に栄養たっぷりの美味しいご飯を食べ続けたのが原因かも

マシンジムでプルダウン中
名前は知らないけど会えば声掛けする
わりと親しい関係の奥様に二の腕をプニプニされてしまった
肉が付いてるよね~
あなた逞しいわ~
筋肉質だよね~
体格いいわ~
って・・・

まぁ そうだけど・・・

食べ過ぎ厳禁!
自重せねば やがて鏡に柔道選手


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軸受けの交換完了


税込送料込ならこの金額でも良しとしよう
P1000677.jpg

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  1. 2017/02/14(火) |
  2. ホームベーカリー
  3. | コメント:0
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