Daydreaming

備忘録

全粒粉パン

2016  3 / 3   Friday
My weight : **** kg
The distance I ran (or walked) : 9.3 km / 40 min
The total hours of muscle training : 30 min
Abdominal training : 130 times 
Stretch training : 40 min


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レシピ通りに
 強力粉200g
 全粒粉200g
 水300cc
 ドライイースト少々多め
 その他調味料は控えめ
HBを「全粒粉パン」にセットしてスイッチオン



貰った粉だけど勿体ない気がして使ってみたのじゃが・・・
袋を開けると糠の臭いがした


子供時代
栄養も考えてか御飯に押し麦が入っていたことを思い出し
戦時中は食べるものが無くってねえ
粟や稗も食べてたんだよ・・・と
親に聞かされた昔を思い出した

真っ白な白米のおマンマを食べられる幸せを認識させるためか?
出来上がったパンは黒く固く臭い(笑)

全粒粉をくれた家族は
「お洒落なのよ、こういうのが今はやってるの。」って
「ヨーロッパのパンみたいになるのよ。」ってw
行ったことも無いくせによく言うわ(笑)

夫は一口食べて臭いを嗅いだ後
食べることを拒否したw

みんなはこんなのを本当に食べてるのかしら



私思うに
ヨーロッパでこんなまずいパンは出てこない!
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テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

  1. 2017/03/03(金) |
  2. ホームベーカリー
  3. | コメント:2

ご飯パン研究中

2016  2 / 24   Friday
My weight : 62.55 kg
The distance I ran (or walked) : 8.9 km / 40 min
The total hours of muscle training : 30 min
Abdominal training : 120 times 
Stretch training : 40 min


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水190cc
ご飯120g
強力粉250g
グルテン20g
ドライイースト3.5gくらい
バター15g
砂糖 塩 スキムミルクは既定より少なめ
P1000681.jpg

グルテンを増やした分
水を多めに入れてみたのだが
ちょっと多過ぎたみたい
てっぺんに気泡ができてしまった

そのほかはいい感じに焼けた

満足に焼けるまでまだもう少し!

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テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

  1. 2017/02/24(金) |
  2. ホームベーカリー
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ご飯パン

2016  2 / 21   Thesday
My weight : 62.75 kg
The distance I ran (or walked) : 8.0 km / 40 min
The total hours of muscle training : 30 min
Abdominal training : 120 times 
Stretch training : 40 min


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ユアサのHBで焼いたパンは
焼きたてはおいしいけど冷えると固い
MKと比較するに
同量の小麦粉に対して膨らみ方が足りないなあ

ということで
MKにしてからモーターに負担を掛けるのが勿体なくて
ご飯パンを焼いてなかったが
新しいユアサを具材入りパン専用にすることに決定した!

MKに比べて羽根を支える軸が細いから
すぐにヘタるかも知れないけど
仕方あるまい


水入れて
ご飯120gを入れてほぐし
上から小麦粉250g入れ
ドライイーストは少々多めで
グルテンを10g添加・・・もう少し多めでもいいな
その他 砂糖塩など必要な物を入れてスイッチON


昼ご飯
P1000680.jpg
チーズトーストにしてみた
ご飯入りらしく表面カリカリ 中はモチモチ

ヒースロー空港で買ったダージリンと
大根の甘酢漬けと共に
オイシッ

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テーマ:ランチ - ジャンル:グルメ

  1. 2017/02/22(水) |
  2. ホームベーカリー
  3. | コメント:2

部品交換

2016  2 / 13   Monday
My weight : 63.15 kg
The distance I ran (or walked) : 11.5 km / 40 min
The total hours of muscle training : 30 min
Abdominal training : 130 times
Stretch training : 40 min

近頃体重が増加気味
長い「お世話」もようやく終わったが
家族と一緒に栄養たっぷりの美味しいご飯を食べ続けたのが原因かも

マシンジムでプルダウン中
名前は知らないけど会えば声掛けする
わりと親しい関係の奥様に二の腕をプニプニされてしまった
肉が付いてるよね~
あなた逞しいわ~
筋肉質だよね~
体格いいわ~
って・・・

まぁ そうだけど・・・

食べ過ぎ厳禁!
自重せねば やがて鏡に柔道選手


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軸受けの交換完了


税込送料込ならこの金額でも良しとしよう
P1000677.jpg

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  1. 2017/02/14(火) |
  2. ホームベーカリー
  3. | コメント:0

ホームベーカリー5台目

2016  2 / 3   Friday
My weight : 62.35 kg
The distance I ran (or walked) : 9.4 km / 40 min
The total hours of muscle training : 30 min
Abdominal training : 120 times
Stretch training : 40 min


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4台目ホームベーカリーが壊れてしまった
いつものように分解してみたが
パンケース下部の・・・何とかいう名の・・・
クッションの役目をする部分が焦げて粉々になっていた

さてそこで
本体は生きてるので5000円出してパンケースを買い替えるか
2年半酷使した本体に見切りを付けて新品にするか
迷うところだ

お高いパン焼き器でも2年半でお釈迦なら
以前のように安い機械を使い倒すのも悪くない

迷いに迷って
電気店とホームセンターを巡り
思い切って買ってみた

6500円也・・・安い
   ユアサ(YUASA) ホームベーカリー 最大1.2斤対応




試食
P1000675.jpg
1.2斤までしか焼けないのがちょっと残念だが
お味は満足
焼きたてふわふわパンはあっという間に半分に



夜になり
落ち着いてネット検索してみれば

5000円のパンケースを買わなくても
回転部にあるオイルシールってものを交換すれば動くかもしれない

じゃあ 我が家のパン焼き器が2台になる?
なんかうれしい




  つづく
  (^-^)/

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  1. 2017/02/04(土) |
  2. ホームベーカリー
  3. | コメント:2
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