FC2ブログ

前田製麺

2016  7 / 4   Tuesday
My weight : 61.60 kg
The distance I ran (or walked) : 7.5 km / 40 min
The total hours of muscle training : 30 min
Abdominal training : 120 times 
Stretch training : 40 min


●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●


前田製麺さん


前にも買ったけどまた購入

沸騰した湯で5分+火を止め蒸らし1分
その後流水で洗いながら〆る

全体的に太め
太さが多少まばらで
端っこが少し割れたりするけど
手延べ半田そうめんらしいしっかりした歯応えがある
P1010138.jpg

自作の昆布と混合節で取った出汁がおいしい
スポンサーサイト



たきはら製麺

2016  6 / 27   Tuesday
My weight : 61.10 kg
The distance I ran (or walked) : 9.4 km / 40 min
The total hours of muscle training : 30 min
Abdominal training : 120 times 
Stretch training : 40 min


●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●

たきはら製麺さん


5分間茹で
まだちょっと芯があるようなので追加1分

火を止め蓋をして1分半ほど蒸らした後に水洗いした
P1010137.jpg


でもちょっと茹で過ぎてしまったな
麺の端っこが割れて麺が柔らかすぎる

今度は茹で時間を短めにしてみよう

北室白扇

北室白扇さんの国内産小麦粉使用の麺



つる もち つる もち つるつる もちもち

いくら手延べといえど
さすがにこの食感は初めてかも
とにかくおいしい

国内産小麦粉だから?

すばらしいの一言です

北室白扇

北室白扇さん 極太麺

極太と書かれている通り
しっかりとした極太
ゆでた時に切れることもなし
噛みごたえがあると言ってもいいくらいだ



今まで食べた半田そうめんの中で一番の極太だった

白滝製麺

白滝製麺さん

麺は極太 太さもほぼ均一
コシがあって
ツルツルもちもちのど越し良し
ゆでるときに麺が割れることなく 
切れも無し

ここまで太くなると
細うどんに近いかも
極細麺も大変おいしかったので
他の商品もおいしいに違いない


Welcome
最新記事
Recent comment
Link
Tree-Arcive
category
RSSリンクの表示